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[主观题]

三清山风景如画，有_的峰峦，_的奇石。依次填入划横线部分最恰当的一项是：A．凸出崎岖B．突

三清山风景如画，有_____的峰峦，_____的奇石。依次填入划横线部分最恰当的一项是：

A．凸出崎岖

B．突出崎岖

C．突出嶙峋

D．凸出嶙峋

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第1题

（)巴菲是一种以鸡蛋和奶油为主要原料的冷冻甜食。

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第2题

巴菲是一种以鸡蛋和（)为主要原料的冷冻甜食。A.面粉B.牛奶C.奶油D.白糖

巴菲是一种以鸡蛋和()为主要原料的冷冻甜食。

A.面粉

B.牛奶

C.奶油

D.白糖

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第3题

是parfait的译音，是一种以鸡蛋和奶油为主要原料的冷冻甜食。A.巴勒B.巴菲C.八非D.派

是parfait的译音，是一种以鸡蛋和奶油为主要原料的冷冻甜食。

A.巴勒

B.巴菲

C.八非

D.派

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第4题

以糖、牛奶、奶油、鸡蛋、水果为原料，经搅拌冷冻制成的甜食为冷冻甜食。

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第5题

()是用糖、水和鱼胶粉或琼脂，按一定比例调制而成的冷冻甜食。

A．木司

B．冷苏夫力

C．巴菲

D．果冻

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第6题

（)富含乳脂，外形美观、质地细腻、口感香甜的冷冻甜食是奶油胶冻。

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第7题

下列属于冷冻甜食的点心是（)。A.木司B.奶油泡夫C.吐司D.蛋塔

下列属于冷冻甜食的点心是()。

A.木司

B.奶油泡夫

C.吐司

D.蛋塔

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第8题

（)以糖,牛奶,奶油,鸡蛋,水果,面粉为原料,经搅拌冷冻或冷冻搅拌、蒸、烤或蒸烤结合制出的食品。

A．冷冻甜食类

B．冻蛋糕类

C．木司类

D．巧克力类

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第9题

“巴伐亚冻胶”又称__,是一种含有丰富乳脂的蛋白质的甜食（）

A．木司

B．奶冻

C．奶油胶冻

D．果冻

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