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酒损计算公式:(清酒量-成品量)÷清酒量,不含管道酒损和引酒顶酒酒损()

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第1题

清酒浓度的控制的结束条件()

A.酒机品种更换清酒浓度合格

B.控制罐损

C.控制酒损

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第2题

酒液在等压下灌装,酒温要低、压力要稳,尽量避免CO2的损失和酒液溢流。
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第3题

为了降低酒损,可以用手兑容量不足的酒。()
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第4题

拦堆不宜次数多,是因为夏季酒醅中酒精易挥发造成酒损大,冬季酒醅太冷,影响上甑()
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第5题

下列不属于叉车消耗考核是()A、酒损B、水耗C、箱损

下列不属于叉车消耗考核是()

A、酒损

B、水耗

C、箱损

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第6题

影响啤酒耗粮折密度的因素包括()

A.糖化耗粮

B.发酵酒损

C.过滤酒损

D.包装酒损

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第7题

酒机酒损的目标值是()%

A.0.22

B.2.2

C.2.5

D.3

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第8题

废酵母回收应按实际数量填入酒损PI()
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第9题

包装酒损:今日生产600ml×12淡爽2万箱,按酒损为2.1%计算,请问:需要酒液多少千升?
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第10题

清酒罐酒液一次性装完,如一次装不完,再次送酒是否对酒液进行有效监控(如检测剩余清酒浓度、对酒头和酒尾进行监控等,可根据工厂实际情况确定监控方法),确保酒液合格()
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第11题

包装生产线开班,关于确保头圈酒浓度合格的措施有();浓度第1条

A.引酒操作,从清酒罐引酒至酒机进口,进行酒顶水操作,查看在线浓度达到标准(8度酒下线0.2,10度酒下线0.3),开始进灌酒机

B.引酒操作,灌酒机进第一、第二缸酒至液位显示满缸时,再进行带压排酒操作

C.引酒操作,排完第二缸酒后,进第三缸酒,灌酒机开始正常灌装,按《SOP标准》捡出次酒数后,取样送化验室检理化指标

D.清酒浓度低于清酒PTS对应要求的标准,出现声光报警,同时与酒机联动停机,操作人员执行手动排酒直至在线浓度显示符合清酒PTS,解除报警信号,重新启动灌酒机灌装

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