垃圾厢台面上只能摆放空餐盘、抹布和（），其余任何物品禁止摆放于垃圾台面上

A.抹布

B.消毒液

C.空餐盘

D.餐牌

A.手机

B.水杯

C.自备花卉、盆栽

D.食物

A.摆台、铺台布

B.补充、清洁、更换桌面“六小件”等物品（补充餐巾纸、牙签、蜂蜜、铅笔、手套、台卡、沙漏等）

C.红冰箱清洁、消毒

D.倒垃圾

A.摆台、铺台布

B.补充、清洁、更换桌面“六小件”等物品（补充餐巾纸、牙签、蜂蜜、铅笔、手套、台卡、沙漏等）

C.红冰箱清洁、消毒

D.倒垃圾

A.摆台、铺台布

B.补充、清洁、更换桌面“六小件”等物品（补充餐巾纸、牙签、蜂蜜、铅笔、手套、台卡、沙漏等）

C.红冰箱清洁、消毒

D.倒垃圾

西餐摆台时，主刀放于装饰盘的左侧，与餐台边呈垂直状。()

A.1cm

B.2cm

C.3cm

A.1.摆餐盘

B.2.摆汤碗汤勺

C.3.摆筷子，筷架

D.4.摆水杯

E.5.餐巾折花

F.6.摆牙签筒 调料架 花瓶

此题为判断题(对，错)。