题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
根据食品夹的分色原理，烤制生鸡翅时，应使用（）；烤制熟鸡翅时，应使用（）；烤制牛油果沙拉时，应使用
A.红色夹，不锈钢夹，黄色夹
B.黄色夹、绿色夹、不锈钢夹
C.红色夹，黄色夹，不锈钢夹
D.红色夹，绿色夹，不锈钢夹
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A.红色夹、不锈钢夹、黄色夹
B.黄色夹、绿色夹、不锈钢夹
C.红色夹、黄色夹、不锈钢夹
D.红色夹、绿色夹、不锈钢夹
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第2题
以下对使用分色烤炉食品夹描述正确的是（）
A.红色食品夹用于烤制前食品的夹取
B.黄色食品夹用于烤制前食品的夹取
C.黄色食品夹用于烤制后食品的夹取
D.红色食品夹用于烤制后食品的夹取
第7题
为避免产生致癌物，烧烤食品应尽可能使用电热法、煤气炉法烤制，少用煤炉、柴炉、草炉烤制。（)
为避免产生致癌物，烧烤食品应尽可能使用电热法、煤气炉法烤制，少用煤炉、柴炉、草炉烤制。()
第8题
烤制鸡翅时，将鸡翅平放入烤盘中，使翅中尖的硬羽毛孔的凸面向，细羽毛的凹面向；切勿使鸡翅（）
A.下，上 相互接触或者重叠
B.下，上 相互接触或者重叠
C.内，外 相互接触
D.外，内 相互接触
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