题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
热柠檬茶制作配比（）包红茶包20g每包+（）L开水+（）g白砂糖
A.1 3.25 250
B.2 3 500
C.1 3.25 500
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A.2包立顿红茶，3.25L开水,一包白砂糖
B.1包立顿红茶，3.25L开水，半包白砂糖
C.1包立顿红茶，3.25L开水，一包白砂糖
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第4题
制作1批伴柠伴桔鲜果茶汁的操作正确的是？（）
A.取2个立顿红茶包放入1/2不锈钢格
B.倒入2L开水浸泡5分钟，波动茶包
C.在不锈钢格加入1袋（500克）白砂糖，搅拌
D.4L冰块+过滤水混合液倒入茶汁中
第6题
下列对蓝莓柠檬茶配料标准正确的是（）
A.蓝莓酱2勺 开水9分满，野茶包1包，柠檬1片
B.蓝莓酱3勺 开水9分满，野茶包1包，柠檬1片
C.蓝莓酱2勺 开水8分满，野茶包1包，柠檬1片
D.蓝莓酱3勺 开水8分满，野茶包1包，柠檬1片
第7题
关于鸡汁土豆泥中分切黄油的描述，正确的是（）
A.取2个立顿红茶包放入1/2不锈钢格
B.倒入2L开水浸泡5分钟，波动茶包
C.在不锈钢格加入1袋（500克）白砂糖，搅拌
D.4L冰块+过滤水混合液倒入茶汁中
第9题
星空恋语乌龙茶1批配比（）
A.2包四季乌龙茶包、1.5升开水、1000克冰块、475毫升金柚柠檬复合果汁
B.2包四季乌龙茶包、1升开水、1000克冰块、475毫升金柚柠檬复合果汁
C.2包四季乌龙茶包、1.5升开水、2000克冰块、575毫升金柚柠檬复合果汁
第11题
一口牛油配比（）
A.食用油30g；紫洋葱丝30g；荤菜包1包；牛油100g；香菜5g；葱花2g；白芝麻0.3g；生菜20g
B.食用油10g；紫洋葱丝40g；1号酱10g；荤菜包1包；牛油120g；葱花2g；白芝麻3g；生菜20g
C.食用油20g；紫洋葱丝40g；1号酱8g；荤菜包1包；牛油100g；葱花2g；白芝麻0.3g；生菜20g
D.食用油20g；紫洋葱丝40g；1号酱8g；荤菜包1包；牛油120g；香菜5g；白芝麻0.3g；生菜20g
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