食品安全专业技术人员,应具备相关食品生物、化学和物理特性,食品生产工艺,食品生产设施设备特点,食品污染来源及食品安全风险控制要求、食品安全检验技术等（）和技术,能够识别和控制相关食品安全风险的人员

A.食品生产许可申请书

B.食品生产设备布局图和食品生产工艺流程图

C.食品生产主要设备.设施清单

D.专职或者兼职的食品安全专业技术人员.食品安全管理人员信息和食品安全管理制度

食品生产企业应配备食品安全专业技术人员、管理人员，并建立保障食品安全的管理制度。()

食品生产经营应当有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。()

A.食品营养成分分析

B.食品安全分析

C.食品物理特性与感官分析

D.食品原料来源及产地分析

A.食品原料（包括主料、配料和使用的食品添加剂）

B.生产工艺

C.与食品安全相关的指标、限量

D.与食品安全相关的技术要求

A.采取相应措施，停止该食品的生产经营

B.告知消费者停止使用

C.当场销毁相关食品

D.研究改进生产工艺方法

A.生物性

B. 物理性

C. 化学性

D. 辐射性

A.当场销毁相关食品

B.采取措施使该食品停止生产经营

C.研究改进生产工艺方法

D.通过各种途径告知消费者停止食用

A.食品生产工艺

B.食品营养与卫生

C.食品质量保证

D.食品微生物学

A.食品添加剂生产许可

B.食品添加剂经营许可

C.食品添加剂零售许可

D.食品添加剂税务登记