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[主观题]

The implementation of road pricing in London is primarily intended toA.restrain the capita

The implementation of road pricing in London is primarily intended to

A.restrain the capital% traffic growth.

B.produce net annual municipal revenues.

C.remove on-street parking lots.

D.meet ambitious political aims.

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第1题

水产调味料的共同特点有哪些?()

A.发酵制成

B.水产品为原料

C.东南亚特有

D.贵重鱼类制成

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第2题

香辛料的分类及举例。 列举属于中药类香辛料和蔬菜类调味料的常见品种。 调味料的分类及常见品种。 添加剂的分类及常见品种。
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第3题

调味料的合理保管关系到调味料存放的时间及使用,为避免调料的相互之间污染和使用混淆,应注意
调料的分类保管。()

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第4题

烹饪原料按性质分类可分为:主料原料,辅料原料,调味料()
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第5题

公司刀具颜色分类每种颜色代表切不同食品:红色()绿色()白色()蓝色()

A.生肉 蔬菜 成品 水产

B.A. 蔬菜 成品 水产 生肉

C.A.生肉 蔬菜 水产 成品

D.A. 蔬菜 成品 生肉 水产

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第6题

公司刀具颜色分类每种颜色代表切不同食品:红色()绿色()白色()蓝色()

A.生肉 蔬菜 成品 水产

B.A. 蔬菜 成品 水产 生肉

C.A.生肉 蔬菜 水产 成品

D.A. 蔬菜 成品 生肉 水产

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第7题

根据烹饪原料的作用分类()

A.主配料

B. 调味料

C. 动物性原料

D. 佐助料

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第8题

按烹饪原料是否经过加工和加工的程度可以分为()。

A.植物性原料、动物性原料、矿物性原料和人工合成原料

B.鲜活原料、干货原料和复制品原料

C.主料、配料和调味料

D.农产食品、畜产食品、水产食品等

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