题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
门店外卖自配送的步骤是（）
A.配送专箱
B.取餐前先对配送箱消毒
C.无接触取餐距离1.5米以上
D.配送箱回店消毒
E.送餐员消毒
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外卖和配送也有不同于常规备餐的要求。()
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第3题
在外送员日常安全管理规范中下列说法错误的是（）
A.取餐前需对自配送人员进行体温测量（37.5度内属于合格）
B.取餐前只需要清水清洁手部即可
C.不能将外送食品放置于保温箱以外的地方
D.配送途中餐品损坏，直接把餐品拿回门店处理
第6题
以下关于外卖的要求，不正确的是（）
A.外卖平台上公示的门店资质，不可以过期
B.外卖的凉菜、果汁、酸奶在常温下存放，不可超过2小时
C.自配送外卖人员，需要参加食安培训，并要在食安记录本上记录
D.自配送外面人员佩戴网帽后，允许进入洗碗间
第7题
接单程序门店的处理步骤是（）
A.自提单：接单-＞拣货—＞自提核销—＞完成
B.自提单：接单—＞拣货—＞骑手配送—＞客户收货—＞完成
C.配送单：接单—＞骑手配送—＞完成
D.配送单：接单-＞拣货—＞骑手配送—＞客户收货—＞完成
第9题
以下关于外卖的要求，正确的是（）
A.自配送外卖人员，不需要参加食品安全培训
B.第三方外卖人员，可以协助餐厅打米饭
C.第三方外卖人员，可以佩戴网帽后进入洗碗间
D.自配送外卖人员，可以协助餐厅打米饭
第11题
当前外卖配送服务市场发展迅猛，但另一方面，送餐超时、餐品不完整、外卖人员素质_等现象也不断暴露出来。专家表示，解决外卖配送行业存在的诸多问题，需要对外卖配送各环节进行有效管理和规范，使其真正进入_时代。填入横线中的词语，最恰当的一项是（）
A.参差不齐；标准化
B.鱼龙混杂；多元化
C.差强人意；精细化
D.名不副实；专业化
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