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[单选题]

乃欣玫瑰中含有丰富的（）有很强的抗氧化能力和清除自由基的额能力

A.叶酸

B.胡萝卜素

C.花青素

D.氨基酸

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第1题

圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。（)

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第2题

维生素（）具有很强的抗氧化能力。

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第3题

维生素E的抗氧化能力很强，能抑制细胞膜上的脂质过氧化作用。（）

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第4题

香椿中含有抑制多种致病菌的成分，含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。（)

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第5题

白茶中含有丰富的茶多酚、蛋白质、氨基酸、茶氨酸和咖啡碱等活性成分，这些成分具有抗癌、抗氧化、抗菌、调节糖脂代谢、神经保护等多种功能活性。

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第6题

抗衰老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。（)

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第7题

以下哪一种花卉花蕾中含有丰富的维生素A和C,矿物质P的含量也很高？（)

A、蒲公英

B、玫瑰茄

C、黄花菜

D、菊花

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第8题

乳清蛋白富含__，能合成丰富的谷胱甘肽，有利于提高机体的抗氧化能力、抗炎能力（）

A.谷氨酸

B.半胱氨酸

C.精氨酸

D.精氨酸

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第9题

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。（)

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第10题

汽油中含有适量的烯烃会使油品（)。

A、抗氧化能力增强

B、辛烷值提高

C、化学性质稳定

D、酸值降低

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第11题

豆油中含有()和()，()具有抗氧化作用，不易酸败。

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