题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

宴会根据客人的要求斟酒水饮料时,如客人提出不要,应()

A.将空杯撤走

B.更换另外饮品

C.向宾客推销

D.倒上冰柠檬水

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第1题

服务人员应按照宴会菜单要求为客人依次斟倒酒水饮料。
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第2题

为客人斟酒水时,要先征求客人意见,根据客人的要求倒各自喜欢的酒水。从主宾开始先斟__,再问斟__,最后问斟()

A.葡萄酒、烈性酒、饮料

B.烈性酒、葡萄酒、饮料

C.饮料、葡萄酒、烈性酒

D.葡萄酒、饮料、烈性酒

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第3题

中餐宴会为客人斟酒水时,要先征求客人意见,根据客人的要求斟倒各自喜欢的酒水。从()开始先斟(),再问斟(),最后问斟()。葡萄酒斟()成,烈性酒和饮料斟()成。

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第4题

在为重要的宴会客人斟倒酒水饮料时,可以从桌上拿起酒杯,斟好后放回原位。()

A.错误

B.正确

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第5题

客人坐定后,按要求为客人斟好茶水,如不用茶水,则及时为客人按要求斟酒水或饮料()
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第6题

中餐宴会开始后,服务员为客人斟倒酒水,其顺序为()

A.烈性酒、葡萄酒、饮料

B.葡萄酒、烈性酒、饮料

C.饮料,葡萄酒,烈性酒

D.饮料、烈性酒、葡萄酒

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第7题

宴会进行中服务员应随时注意客人酒杯中的酒水,当酒水剩余至()时,应及时斟添。
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第8题

宴会进行中服务员应随时注意客人酒杯中的酒水,当酒水剩余至()杯时应及时斟添。

A.1/2

B.1/4

C.1/5

D.1/3

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第9题

中餐宴会服务中,服务员正确的操作是()

A.从主人位开始拉椅让座

B.主人、主宾讲话前为客人斟好酒水

C.主人致辞时继续为客人斟倒茶水

D.将刚上的菜肴用转盘转至主人面前

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第10题

酒水员负责为客人()准备酒篮和酒桶。A.订菜单B.介绍菜牌C.订饮料D.斟茶水

酒水员负责为客人()准备酒篮和酒桶。

A.订菜单

B.介绍菜牌

C.订饮料

D.斟茶水

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第11题

大型隆重的宴会活动,根据宴会主办者的要求,常为先行到达的客人准备()服务

A.茶水和开胃小食

B.餐前酒水和开胃小食

C.酒和饮料

D.柠檬水、酒和茶水

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