题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
以下关于一清二洗三消毒描述正确的是（）
A.一清：去掉残渣用餐具解脂溶油剂刷洗一般在三清池最左边一格完成
B.二洗：将洗刷过的器具设备等用流水冲分的过水，一般在三清池中间一格完成
C.三消毒：将过水后的器具设备等浸泡10分钟以上自然晾干，一般在三清池最右边一格完成
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A.一清二洗三消毒
B.一洗二清三消毒
C.一消毒二清三洗
D.一清二消毒三洗
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第4题
安全信息实行当班负责制。各级安全信息接收人员应对本班安全信息的接收、报告、登记、传递等情况负责，做到（）
A.“一事一清、一日一清、一月一清”
B.“一事一清、一周一清、一月一清”
C.“一日一清、一周一清、一月一清”
D.“一事一清、一班一清、一月一清”
第10题
餐具洗涤要严格按照（）的程序进行。
A. “一清、二洗、三煮、四消毒”
B. B.“一洗、二煮、三清、四消毒”
C. C.“一煮、二清、三洗、四消毒”
D. D.“一洗、二清、三煮、四消毒”
第11题
进行无缝线路维修作业，严格执行“一准、两清、三测、四不超、五不走”的制度。“二清”指的是（）
A.多项维修作业半日一清
B.计划维修作业一日一清
C.临时补修作业一撬一清
D.多项维修、成段计划维修作业半日一清
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