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[单选题]

餐具洗涤要严格按照()的程序进行。

A.“一清、二洗、三煮、四消毒”

B.“一洗、二煮、三清、四消毒”

C.“一煮、二清、三洗、四消毒”

D.“一洗、二清、三煮、四消毒”

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第1题

餐饮服务提供企业应当定期维护()等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。

A.食品加工

B.贮存

C.陈列

D.炉具

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第2题

餐饮服务提供者应当制定并实施(),确保所购原料符合食品安全标准。

A.原料采购质量标准

B.原料采购控制要求

C.原料采购数量标准

D.原料采购标准

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第3题

餐饮服务许可审查规范》规定,中型餐馆,快餐店,供餐人数300人以下的学校食堂,供餐人数50~500人的机关、企事业单位食堂应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源()米以上。

A.25

B.35

C.45

D.55

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第4题

人员推销的过程与顺序是:寻找和筛选潜在顾客,洽谈,接近顾客,处理异议,成交及后续工作。

A.错误

B.正确

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