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[单选题]

中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎,该节目介绍中国的美食及制作方法.“群众利益无小事,食品安全是大事”,“饮食健康”是人们普遍的生活追求.下列做法正确的是()

A.食用加铁酱油,可以补充铁元素,预防缺铁性贫血

B.用甲醛溶液浸泡海产品,以防其腐烂

C.用地沟油炸制油条

D.在火腿肠中添加工业用盐亚硝酸钠,使其保持肉质鲜美

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第1题

《舌尖上的中国》是由陈晓卿执导的,中国中央电视台出品的一部美食类纪录片。()

《舌尖上的中国》是由陈晓卿执导的,中国中央电视台出品的一部美食类纪录片。()

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第2题

湖南‘‘湘菜’’久负盛名,美食闻名全国。中央电视台播出的美食类纪录片《舌尖上的中国》,隆重介绍过下列美食资源,其中属于湖南省的是()

A.香格里拉松茸、长沙火宫殿臭豆腐

B.宁波水磨年糕、湘西腊肉

C.长沙火宫殿臭豆腐、湘西腊肉

D.香格里拉松茸、宁波水磨年糕

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第3题

《舌尖上的中国》是中央电视台播出的美食类纪录片,该节目让海内外观众领略中华饮食之美,进而感知中国文化传统和社会变迁。片中展示的火锅文化和码头文化深深根植于巴蜀土壤,又对当地社会生产和人们的人文精神的形成和发展产生重要影响。上述表明()

A.人们在社会生活中获得和享受文化

B.文化是一种精神力量

C.文化具有相对独立性

D.文化与经济相互交融,相互影响

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第4题

近期中央电视台一部纪录片——《舌尖上的中国》让全世界人们再一次认识了中国美食和中国文化。片中介绍了泡菜、腐乳、黄酒、酱等发酵食品制作的过程,其中,所用菌种在分类上不同于其它三种的是()

A.泡菜

B.腐乳

C.黄酒

D.酱

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第5题

F2O模式即“焦点事件+电子商务”。是指《舌尖上的中国》播出后掀起的国内土特产美食的网购热潮。()
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第6题

《舌尖上的中国》第一季播出介绍了广州的哪种食品

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第7题

如果仅仅止于对各地风味美食的推介,《舌尖上的中国》或许与各类平庸的美食节目并无二致,顶多可以博
得一个“纪录片版中国美食大全”的赞誉。所幸的是,在那些色香味俱全的美食 之下,《舌尖上的中国》还以一种巧妙的叙事手法, 地展现了中国的美食文化。 填入划横线部分最恰当的一项是:

A.掩映 绘声绘色

B.辉映 活灵活现

C.映衬 精雕细刻

D.烘托 细致入微

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第8题

如果仅仅止于对各地风味美食的推介,《舌尖上的中国》或许与各类平庸的美食节目并无二致,顶多可以博
得一个“纪录片版中国美食大全”的赞誉。所幸的是,在那些色香味俱全的美食 之下,《舌尖上的中国》还以一种巧妙的叙事手法, 地展现了中国的美食文化。 填入划横线部分最恰当的一项是:

A.掩映 绘声绘色

B.辉映 活灵活现

C.映衬 精雕细刻

D.烘托 细致入微

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第9题

通过片段赏析,如何看待《舌尖上的中国》的成功?()

A.通过美食的制作,体现了百姓生活的闲适与安宁

B.食物中透露出浓浓的亲情、乡情,引发观众的情感共鸣

C.通过食材的种植到制作成食物的过程讲述,表现劳动人民的朴实与辛勤

D.拍摄和制作方法精良,让观众能从画面上感受到美食的诱惑

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第10题

通过《舌尖上的中国》片段赏析,如何看待该片的成功()

A.拍摄和制作方法精良,让观众能从画面上感受到美食的诱惑

B. 通过美食的制作,体现了百姓生活的闲适与安宁

C. 食物中透露出浓浓的亲情、乡情,引发观众的情感共鸣

D. 通过食材的种植到制作成食物的过程讲述,表现劳动人民的朴实与辛勤

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