A.保安
B.保洁
C.客户
D.大堂经理
第2题
A.A.每日餐厅营业结束后,餐厅服务员统计餐厅收入并填写《餐厅营业日报表》
B.B.餐厅服务员需要将填好的《餐厅营业日报表》交至前台,随封包交财务
C.C.前台经理/副理审阅,并在当日餐厅提交《餐厅营业日报表》上签字
D.D.《餐厅营业日报表》反映出每日餐厅三餐营业收入、客人结账方式等信息
第3题
A.A.每日餐厅营业结束后,餐厅服务员统计餐厅收入并填写《餐厅营业日报表》
B.B.餐厅服务员需要将填好的《餐厅营业日报表》交至前台,随封包交财务
C.C.前台经理/副理审阅,并在当日餐厅提交《餐厅营业日报表》上签字(餐厅主管/运营经理,当餐厅主管/运营经理不当班时由前厅经理/副理审阅、签字)
D.D.《餐厅营业日报表》反映出每日餐厅三餐营业收入、客人结账方式等信息
第6题
A.酒店配套设施(如行李寄存,餐厅,健身房,水疗,房间付费设施,网络 等)
B.临时安排其他房间,让客人先休息
C.让客人在餐厅免费用餐
D.让客人坐在大堂等
第8题
当餐厅开餐时突然发生停电事故后,餐厅服务员做法正确的是()。
A.告诉客人餐厅停止营业了,让客人赶快离开
B.特别留意用餐完毕没有结帐的客人,防止跑帐
C.发给每位客人一个手电筒,用以照明
D.告诉客人这是餐厅与客人作的游戏,不要慌张
第9题
A.保洁人员工作期间需着保洁公司配备的工装
B.保洁人员在工作过程中与客户相遇时应主动靠边让行并微笑点头示意
C.保洁人员可履行大堂经理职责
D.保洁人员如遇客户咨询,应主动示意并将客户引导至大堂经理处
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