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[主观题]

在工程网络计划执行过程中，如果某项工作实际进度拖延的时间超过其自由时差，则该工作（)。A．必定

在工程网络计划执行过程中，如果某项工作实际进度拖延的时间超过其自由时差，则该工作()。

A．必定影响其紧后工作的最早开始

B．必定变为关键工作

C．不会影响其后续工作的正常进行

D．不会影响工程总工期

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更多“在工程网络计划执行过程中，如果某项工作实际进度拖延的时间超过…”相关的问题

第1题

菊花鱼的形状呈现主要是（A）的体现（）

A．烹对原料形状的变形作用

B．刀工对原料形状的改变作用

C．浆粉对原料形状的固定作用

D．传热介后质对热量的传递作用

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第2题

原料经刀工处理后，通常呈现的形状有块、片、丝、条、丁、粒六种。（)

原料经刀工处理后，通常呈现的形状有块、片、丝、条、丁、粒六种。()

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第3题

原料经刀工处理后，其几何形状的大小，对成品的()有很大影响。

A．数量

B．质量

C．色泽

D．营养

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第4题

刀工处理是烹饪原料初加工的重要组成部分，原料经刀工处理后，其几何形状的大小对成品菜肴的质

量有很大影响。()

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第5题

刀工就是根据烹调和食用要求，运用各种刀法将原料加工成一定形状的操作过程。（)

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第6题

刀工就是使用各种技法，把原料加工成一定形状的操作过程。（)

刀工就是使用各种技法，把原料加工成一定形状的操作过程。()

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第7题

通过对原料的____，可使菜品中的原料形态得到确定，使原料的大小、形状、比例达到协调一致。

A．切配成形

B．切配加工

C．刀工处理

D．刀工美化

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第8题

刀工就是根据()和食用的要求，将原料加工成一定形状。

A．口味

B．原料

C．烹调

D．火候

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第9题

滚料切主要是针对球形和圆柱形原料的一种刀法，所切成的形状称为滚刀三角块。（)

滚料切主要是针对球形和圆柱形原料的一种刀法，所切成的形状称为滚刀三角块。()

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