题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

炒永州血鸭以下说法正确的是（）

A.鸭肉必须要煸干水份，待鸭肉出油后在放调味料

B.鸭血必须分二次放

C.炒鸭血时火不宜过大，炒制时鸭血刚刚变色后即可

D.1-2只鸭子用500ml啤酒；3-4只鸭子用1000ml，以此类推

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第1题

在选取鸭肉的时候有哪些技巧？（）

A.新鲜鸭肉挤压后，能迅速恢复原状，不新鲜者则不能复原

B.新鲜鸭肉鸭皮光滑洁净，颜色为乳白色

C.用刀切开鸭肉，新鲜鸭肉切面颜色为玫瑰色，不新鲜切面颜色发暗

D.不新鲜鸭肉鸭皮有一层油脂薄膜，颜色淡黄或洁白

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第2题

朱雀、乌衣和长干三人去品尝秦淮小吃，每人要么吃鸭血粉丝，要么吃桂花酒酿。[1]如果朱雀要的是鸭血

朱雀、乌衣和长干三人去品尝秦淮小吃，每人要么吃鸭血粉丝，要么吃桂花酒酿。

[1]如果朱雀要的是鸭血粉丝，那么乌衣要的就是桂花酒酿。

[2]朱雀或者长干要的是鸭血粉丝，但是不会两个人都要鸭血粉丝。

[3]乌衣和长干不会两人都要桂花酒酿。

由此可见（）。

A. 朱雀要的是桂花酒酿，长干要的是鸭血粉丝

B. 朱雀要的是鸭血粉丝，乌衣要的是鸭血粉丝

C. 朱雀要的是鸭血粉丝，乌衣要的是桂花酒酿

D. 朱雀要的是鸭血粉丝，长干要的是桂花酒酿

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第3题

朱雀、乌衣和长干三人去品尝秦淮小吃，每人要么吃鸭血粉丝，要么吃桂花酒酿。（1)如果朱雀要的是鸭血

朱雀、乌衣和长干三人去品尝秦淮小吃，每人要么吃鸭血粉丝，要么吃桂花酒酿。

(1)如果朱雀要的是鸭血粉丝，那么乌衣要的就是桂花酒酿。

(2)朱雀或者长干要的是鸭血粉丝，但是不会两个人都要鸭血粉丝。

(3)乌衣和长干不会两人都要桂花酒酿。

由此可见()。

A．朱雀要的是桂花酒酿，长干要的是鸭血粉丝

B．朱雀要的是鸭血粉丝，乌衣要的是鸭血粉丝

C．朱雀要的是鸭血粉丝，乌衣要的是桂花酒酿

D．朱雀要的是鸭血粉丝，长干要的是桂花酒酿

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第4题

朱雀、乌衣和长干三人去品尝秦淮小吃，他们每人要的不是鸭血粉丝就是桂花酒酿。已知：如果朱雀要的是鸭血粉丝，那么乌衣要的就是桂花酒酿；朱雀或者长干要的是鸭血粉丝，但是不会两个人都要鸭血粉丝；乌衣和长干不会两个人都要桂花酒酿。由此可见（）

A.朱雀要的是鸭血粉丝，乌衣要的是鸭血粉丝

B.朱雀要的是桂花酒酿，长干要的是鸭血粉丝

C.朱雀要的是鸭血粉丝，乌衣要的是桂花酒酿

D.朱雀要的是鸭血粉丝，长干要的是桂花酒酿

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第5题

朱雀、乌衣和长干三人去品尝秦淮小吃，每人要么吃鸭血粉丝，要么吃桂花酒酿。 [1]如果朱雀要的是鸭血粉丝，那么乌衣要的就是桂花酒酿。 [2]朱雀或者长干要的是鸭血粉丝，但是不会两个人都要鸭血粉丝。 [3]乌衣和长干不会两人都要桂花酒酿。由此可见：()

A.朱雀要的是桂花酒酿，长干要的是鸭血粉丝。

B.朱雀要的是鸭血粉丝，乌衣要的是鸭血粉丝。

C.朱雀要的是鸭血粉丝，乌衣要的是桂花酒酿。

D.朱雀要的是鸭血粉丝，长干要的是桂花酒酿。

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第6题

朱雀、乌衣和长干三人去品尝秦淮小吃，他们每人要么吃鸭血粉丝要么吃桂花酒酿。（1）如果朱雀要的是鸭

朱雀、乌衣和长干三人去品尝秦淮小吃，他们每人要么吃鸭血粉丝要么吃桂花酒酿。

（1）如果朱雀要的是鸭血粉丝，那么乌衣要的就是桂花酒酿。

（2）朱雀或者长干要的是鸭血粉丝，但是不会两个人都要鸭血粉丝。

（3）乌衣和长干不会两人都要桂花酒酿。

由此可见（）。

A. 朱雀要的是桂花酒酿，长干要的是鸭血粉丝

B. 朱雀要的是鸭血粉丝，乌衣要的是鸭血粉丝

C. 朱雀要的是鸭血粉丝，乌衣要的是桂花酒酿

D. 朱雀要的是鸭血粉丝，长干要的是桂花酒酿

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第7题

朱雀、乌衣和长干三人去品尝秦淮小吃，他们每人要么吃鸭血粉丝,要么吃桂花酒酿。（1）如果朱雀要的是鸭血粉丝，那么乌衣要的就是桂花酒酿。（2）朱雀或者长干要的是鸭血粉丝，但是不会两个人都要鸭血粉丝。（3）乌衣和长干不会两人都要桂花酒酿。由此可见（）

A.朱雀要的是桂花酒酿，长干要的是鸭血粉丝

B.朱雀要的是鸭血粉丝，乌衣要的是鸭血粉丝

C.朱雀要的是鸭血粉丝，乌衣要的是桂花酒酿

D.朱雀要的是鸭血粉丝，长干要的是桂花酒酿

E.朱雀要的是桂花酒酿，长干要的是桂花酒酿

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第8题

朱雀、乌衣和长干三人去品尝秦淮小吃，他们每人要么吃鸭血粉丝要么吃桂花酒酿。[1]如果朱雀要的是鸭血粉丝，那么乌衣要的就是桂花酒酿。[2]朱雀或者长干要的是鸭血粉丝，但是不会两个人都要鸭血粉丝。[3]乌衣和长于不会两人都要桂花酒酿。由此可见()。

A.朱雀要的是桂花酒酿，长干要的是鸭血粉丝

B.朱雀要的是鸭血粉丝，乌衣要的是鸭血粉丝

C.朱雀要的是鸭血粉丝，乌衣要的是桂花酒酿

D.朱雀要的是鸭血粉丝，长干要的是桂花酒酿

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第9题

根据《中国鸭肉出口哈萨克斯坦检验检疫要求》，中国出口哈国的鸭产品包括（）

A.鸭胴体

B.分割肉

C.可食用内脏

D.鸭脖

E.空

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第10题

coffee（）

A.n.日记，日志

B.n.鸭，雌鸭；鸭肉；v.回避，躲闪

C.v.集中

D.n.咖啡豆；咖啡

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