题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

楼梯按结构形式不同可分为()。

A.板式楼梯

B.现浇钢筋混凝土楼梯

C.梁式楼梯

D.预制装配式钢筋混凝土楼梯

E.悬挑楼梯

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第1题

黑芝麻蓉馅的原料有：黑芝麻100g、生板油（)、白糖250g、熟粉40g、熟浆25g。

A.35g

B.55g

C.75g

D.95g

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第2题

黑芝麻蓉馅的原料有：黑芝麻100克、生板油75克，白糖250克、熟粉（)克、熟浆25克。

A、10

B、20

C、40

D、100

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第3题

制作珍珠薯蓉蛋时，应先将与土豆搓擦均匀（）

A．澄粉

B．已烫熟的无味澄面

C．烫熟并调好味的澄面

D．调味品

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第4题

制作香麻薯蓉枣，调制马铃薯皮柸时，白糖和糯米粉一定要趁热掺入薯蓉中，最后加入大油，（)至均匀即可。

A、折叠

B、揉搓

C、搅拌

D、搓擦

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第5题

制作香麻薯蓉枣，调制马铃薯皮坯时，白糖和糯米粉一定要趁热掺入薯蓉中，最后加入大油，（)至均匀即可。

A、折叠

B、揉搓

C、搅拌

D、搓擦

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第6题

制作黑芝麻蓉馅时，应将黑芝麻洗净，（)，擀成碎末。

A.去皮

B.小火炒香

C.榨油

D.去杂质

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第7题

麻蓉馅中的面粉应是（)。A.玉米粉B.生面粉C.熟面粉D.糯米粉

麻蓉馅中的面粉应是()。

A.玉米粉

B.生面粉

C.熟面粉

D.糯米粉

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