关于雪克操作，叙述正确的是（）

B．芝士红茶（冰）、取杯贴标、200cc红茶倒入雪克杯、调30cc果糖、加冰至600cc、手动雪克、装杯、加奶盖、撒粉

C．芝士红茶（去冰）、取杯贴标、雪克杯加至600cc冰、200cc红茶倒入、35CC果糖、补冰至600cc、手动雪克、滤冰、装杯、加奶盖、撒粉

D．以上答案都对

A.注塑杯+特奶+糖+凤庆红茶+冰—摇匀滤冰，+奥利奥+奶盖，封杯

B.雪克壶+特奶+糖+凤庆红茶+冰—摇匀倒杯，补茶至8分，搅匀+奶盖+奥利奥，封杯

C.雪克壶+特奶+糖+凤庆红茶+冰—摇匀滤冰，补糖5cc补茶至8分，搅匀+奶盖+奥利奥，封杯

D.雪克壶+特奶+糖+凤庆红茶+冰—摇匀滤冰，补糖5cc补茶至8分，+奶盖+奥利奥，封杯

A.珍珠1勺

B.手摇浓奶茶120ml

C.粉奶盖40g

D.补热水至杯口0.8cm

A.11g果糖

B.40g奶茶伴侣

C.用500-90注塑杯出餐

D.不需要雪克

A.标准做法在原操作的基础上增加奶基50cc、果糖5cc，补冰块至满杯

B.少冰做法在原操作基础上增加50cc的奶基，补冰至满杯出品

C.去冰做法在原操作基础上增加50cc的奶基，5cc果糖，补冰至满杯出品

D.需搭配燕麦奶油出品

A.标准做法在原操作的基础上增加奶基50cc、果糖5cc，补冰块至满杯

B.少冰做法在原操作基础上增加50cc的奶基，补冰至满杯出品

C.去冰做法在原操作基础上增加50cc的奶基，5cc果糖，补冰至满杯出品

D.需搭配燕麦奶油出品

A.150ml青心乌龙茶汤

B.150ml茉莉绿茶

C.150ml四季春茶

D.150ml果蜜专用伴侣水

A.茶杯加满热水充分温杯后倒空余水或放置保温箱候用

B.取1包川宁英式早餐茶放入咖啡杯中，将茶包的绳子缠绕在杯柄上，标牌压在茶杯下

C.加热水至茶杯7/8分满，杯中放置1片柠檬片

D.在杯碟上放置糖包、奶球或咖啡伴侣包、咖啡勺，提供给旅客

A.200

B.280

C.300

D.320