题目内容
（请给出正确答案）
A.GI＜55为低GI食物
B.食物的GI值与食品成熟度无关
C.食物GI值与个体消化速度无关
D.GI＞60为高GI食物
E.糖尿病患者在食物选择时完全不需要考虑食物的GI值
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第1题
A.食物GI同时考虑了碳水化合物的含量和质量
B.GI值大于70的食物为高GI食物，对血糖的影响较大
C.消化分解越慢的碳水化合物，其GI值越低
D.糖尿病人应多选择GI低的食物
E.GI小于60的食物为低GI食物，对血糖的影响较小
第2题
A.GI值越大，进食后血糖水平越低
B.衡量进食某种食物后，血糖反应的高低
C.决定食物GI的关键因素是该食物消化吸收的速度。容易消化的食物，GI高，反之，GI较低
D.低GI食物：GI<55;中gi食物：gi=55～75;高gi食物：gi>75
第3题
A.食物GI同时考虑了碳水化合物的含量和质量
B.GI值大于60的食物为高GI食物对血糖的影响较大
C.消化分解越慢的碳水化合物其GI值越高
D.糖尿病病人应多选择GI高的食物
E.GI小于55的食物为低GI食物对血糖的影响较小
第7题
A.食物GI可受到食品组分、加工方法的影响
B.混合食物GI可以通过单一食物GI值计算而得
C.食物GI是通过大量化学实验测出的
D.人们选择的食物GI越低越好
E.食物GI只限用于糖尿病的膳食指导
第9题
A.GI70与90之间为高GI食物
B.一般而言GI大于70为高GI食物
C.GI55与70之间为中GI食物
D.GI小于55为低GI食物
E.以上都是
第10题
下列哪些是正确阐述GI的是()
(A)GI70与90之间为高GI食物
(B)一般而言GI大于70为高GI食物
(C)GI55与70之间为中GI食物
(D)GI不可能大于100
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