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[单选题]

经营熟肉(卤肉类)、凉拌菜、凉皮等食品,食品经营许可证中需要包括下列哪项内容()

A.冷食类食品制售

B.热食类食品制售

C.生食类食品制售

D.糕点类食品制售

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第1题

经营熟肉(烤、炸)、快餐、面点等食品,食品经营许可证中需要包括下列哪项内容()

A.冷食类食品制售

B.热食类食品制售

C.生食类食品制售

D.糕点类食品制售

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第2题

在食品经营许可管理办法中,食品制售包括()

A.热食类食品制售

B.冷食类食品制售

C.生食类食品制售

D.糕点类食品制售

E.自制饮品制售

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第3题

一家门店的食品经营许可证的经营范围里写的是热食类食品制售、冷食类食品制售,但是门店里还售卖鲜榨的饮料,该店里违反了()食安要求

A.没有风险

B.超范围经营

C.经营许可证过期

D.不可以售卖冷食类食品

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第4题

“一般门店”的食品经营项目包含()

A.热食类食品制售

B.冷食类食品制售

C.自制饮品制售(含压力容器)

D.预包装食品销售(含冷藏冷冻食品)

E.散装食品销售

F.特殊食品销售(保健品)

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第5题

职业学校、普通中等学校、中小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂不得申请()

A.制售冷食类食品

B.制售热食类食品

C.制售生食类食品

D.制售馒头

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第6题

中央厨房可以进行冷食类食品制售、生食类食品制售。()

中央厨房可以进行冷食类食品制售、生食类食品制售。()

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第7题

以下哪类食品不得采购()

A.未经检验的肉类

B.死因不明的禽类和水产品

C.路边无证摊贩售卖的熟肉、凉拌菜、凉皮等食品

D.以上都是

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第8题

关于证照监管,下列说法错误的是__()

A.只要取得食品经营许可证,就可以经营所有食品

B.营业执照每两年进行一次年审

C.江杨市场内经营主体为公司的,其证照由经营者本人自行办理

D.食品经营许可证的经营地址不可变更,只能重新申请

E.江杨市场餐饮席位中销售炒菜的小吃店的经营范围应为热食类食品制售

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第9题

某食品经营者制作和销售包子馒头、豆浆,销售预包装牛奶、矿泉水、熟食卤味,申请食品经营许可时,应当勾选的经营项目是()。

A.预包装食品(不含冷藏冷冻食品)销售

B.散装食品(不含冷藏冷冻食品)销售

C.热食类食品制售

D.自制饮品(不含饮料现榨)制售

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第10题

职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼养老机构的食堂原则上不得申请()食品制售项目。A.

职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼养老机构的食堂原则上不得申请()食品制售项目。

A.冷食类、生食类

B.热食类

C.糕点类食品

D.自制饮料

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