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[多选题]

加热食品应使中心温度达到（）℃以上

A.50

B.70

C.100

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第1题

加热食品应使中心温度达到（）以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止其繁殖

A.60℃

B.70℃

C.80℃

D.100℃

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第2题

加热食品应使中心温度达到()以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。

A.50℃

B.70℃

C.80℃

D.100℃

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第3题

食品再加热时，食品的中心温度应达到（）以上

A.70℃

B.65℃

C.60℃

D.90℃

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第4题

加热食品应使中心温度达到()以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。

A.50℃

B.70℃

C.80℃

D.100℃

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第5题

加热食品应使中心温度达到（）以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。

A.60度

B.70度

C.80度

D.100度

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第6题

再加热时，食品的中心温度应达到70℃以上。（)

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第7题

加热食品应使中心温度至少达到（）以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖

A.60度

B.70度

C.80度

D.100度

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第8题

再加热时，食品的中心温度应达到（）℃以上

A.50

B.60

C.70

D.80

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第9题

再加热时，食品的中心温度应达到（）以上摄氏度

A.60

B.70

C.100

D.80

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第10题

烹饪食品中应使中心温度至少达到()。

A.60℃以上

B.70℃以上

C.90℃以上

D.100℃

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第11题

加热食品应使中心温度达到___以上，才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖（）

A.（1）60°C

B.（2）70°C

C.（3）80°C

D.（4）100°C

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