题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
员工在取出货品后,需要使用的工具是(),使用方法是
A.奉客盘,放在旁边备用
B.客镜,挡在顾客正前方
C.奉客盘,保持在货品的正下方
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A.奉客盘,放在旁边备用
B.客镜,挡在顾客正前方
C.奉客盘,保持在货品的正下方
第1题
A.观量:奉客前,看杯量是否满杯
B.察色:奉客前,看饮料颜色是否正常
C.探温:如有预制饮料,先摸杯外温度,达标准的,才可以奉客
D.点做:配完其它餐点后先扫码上屏,等顾客来到柜台前再制作饮料
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