关于食品添加剂的说法错误的是()
A.食品添加剂不得用来掩盖食品原料变质
B.食品添加剂能改善食物的质感和口感
C.食品添加剂剂需要上锁专管
D.食品添加剂用量越大越能提高食品销量
A.食品添加剂不得用来掩盖食品原料变质
B.食品添加剂能改善食物的质感和口感
C.食品添加剂剂需要上锁专管
D.食品添加剂用量越大越能提高食品销量
第1题
A.各国饮食习惯、食物种类有差异,对食品添加剂的定义不同
B.各国食品添加剂的种类相同
C.食品添加剂都是人工合成的
D.食品添加剂可用于掩盖食品腐败变质
第3题
A.食品添加剂可以改变食品的色、香、味,但应限量使用
B.食品添加剂价格低廉,应该用来代替高价原料
C.婴幼儿应尽量少吃果冻、蜜饯、饮料等含有食品添加剂的食物
D.食品添加剂可能使人患上癌症
第5题
A.使用食品添加剂不应对人体产生任何健康危害
B.使用食品添加剂不应掩盖食品腐败变质
C.使用食品添加剂有利于提高食品的价格
D.使用食品添加剂不应降低食品本身营养价值
E.食品添加剂在食品中的使用量应尽可能降低
第8题
A.在现代社会,为了饮食安全,不要食用或少食用含食品添加剂的食物。
B.食品中使用食品添加剂对食品有一定的好处。
C.食品添加剂在食品中使用都是安全的。
D.用于防腐的食品添加剂是安全的,用于调节质感和色泽的食品添加剂多数不安全。
第9题
A.可以少量使用未经批准的食品添加剂
B.可以根据实际增加食品添加剂的使用量
C.不得以掩盖食品腐败变质或以掺杂、掺假、伪造为目的使用食品添加剂
D.不符合卫生标准和卫生管理办法要求的食品添加剂不得使用
第10题
A.食品添加剂必须经过安全性毒理学评价
B.某些食品添加剂具有毒性,应尽可能不用或少用
C.食品添加剂不应破坏食品本身的营养成分,不影响食品的质量和风味
D.食品添加剂不能用来掩盖食品腐败变质的缺陷
E.食品添加剂用于食品后不能分解产生新的有毒有害的物质
第11题
A.在生产猪肉制品时,可使用食品添加剂掩盖变质猪肉,继续生产销售
B. 巴氏杀菌乳中不得添加食用香料、香精
C. 食品添加剂需根据国家规定使用,不可随意滥用
D. 盐、醋等不是食品添加剂
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