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[单选题]

所有产品装卸过程需对()进行验证,并记录留存,记录不得出现提前填写、填写内容与实际不符等情况

A.食品安全

B.生产安全

C.质量

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第1题

所有产品装卸过程需对()进行验证,并记录留存,记录不得出现()、填写内容与实际不符等情况

A.食品安全防护、提前填写

B.车辆 、 推后填写

C.产品 、 错误

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第2题

所有产品装卸过程需对食品安全防护进行验证,并记录留存,记录不得出现()、填写内容与实际不符等情况

A.检查时间

B.提前填写

C.检查不合格

D.检查人

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第3题

下列说法错误的是()

A.汽运发货时,车底板使用完整的塑料布进行防护,且向上包裹1cm以上

B.装卸产品时严禁坐、踩、摔等行为

C.周转箱零提产品可以裸露装车

D.装卸过程需对食品安全防护进行验证,并记录留存,记录可以提前填写

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第4题

区域配送中心及储运部装卸产品时,需对车辆装卸过程建议进行()留存

A.拍照

B.记录

C.影像

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第5题

关于食品安全相关记录表描述正确的是()

A.必须真实填写食品安全相关记录,不得出现食品安全相关记录造假的现象

B.去超市购买的员工加餐可以不填写《食品及相关产品进货登记明细表》

C.《清洗消毒记录表》消毒方式可以提前打印

D.钟点工不用打《岗前员工身体健康状况检查表》

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第6题

施工过程管理,要求说法正确的是()

A.《施工作业过程验证记录表》、《隐蔽工程验收记录》等相关表格填写完全

B.施工过程阶段性进度必须拍照记录

C.清单中按工日进行申报的子目,需提供工人出勤记录表及基本信息表

D.核对材料设备品牌、规格型号、数量、质量及合格证明资料等并留存照片

E.检查施工管理人员、特种作业人员的从业资质资格,留存照片

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第7题

产品整理过程必须进行记录留存,记录包含()等

A.产品整理记录

B.产品销毁记录

C.产品饮用记录

D.产品带走记录

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第8题

保健食品生产企业应定期对()、杀菌或灭菌设备等进行验证,验证结果和结论应当有记录并留存

A.工艺操作规程

B.关键生产设备

C.空气净化系统

D.水处理系统

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第9题

保健食品生产企业应定期对()、杀菌或灭菌设备等进行验证,验证结果和结论应当有记录并留存

A.工艺操作规程

B.关键生产设备

C.空气净化系统

D.水处理系统

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