麦芽粉碎后粉碎机无原料残留,每批次粉碎结束通过人孔观察确认冲洗干净（）

A.每次停产清洗之后＞10小时打开粉碎机视镜检查内部不应有霉味、酸味、馊饭味等、结垢，并填写检查记录

B.原料粉碎结束后使用调浆水进行冲洗,每批次粉碎结束通过人孔观察确认冲洗干净

C.粉碎机机体表面及机体内部无跑冒滴漏现象、无积料、无异味。设备出现时异常时有挂牌、行动计划

D.原料粉碎工艺制定时必须考虑原料粉碎结束后至少保留2吨水进行冲洗

A.原料粉碎工艺制定时必须考虑原料粉碎结束后至少保留2吨水进行冲洗

B.原料粉碎结束后使用调浆水进行冲洗,每批次粉碎结束通过人孔观察确认冲洗干净

C.每次停产清洗之后＞10小时打开粉碎机视镜检查内部不应有霉味、酸味、馊饭味等、结垢，并填写检查记录

D.粉碎机机体表面及机体内部无跑冒滴漏现象、无积料、无异味。设备出现时异常时有挂牌、行动计划

A.原料下料粉碎结束后，工艺设定至少保留2吨水进行冲洗粉辊，冲洗水流量与CIP流量要求一致

B.粉碎机内部配置洗球，对混合仓（三角仓）、调浆仓顶部、两边视镜、两边粉碎辊及刮刀进行清洗，至少每周在粉碎结束后通过人孔观察确认冲洗干净

C.至少每月打开粉碎机人孔查看视镜表面、调浆仓内壁、调浆仓搅拌桨、粉碎辊表面、刮刀表面、三角仓内壁、浸麦仓内壁、洗球表面无残余物料，清洗结束48小时后无霉味、酸味、馊饭味等异味

D.若出现异味和残料，重新回顾评估冲水量和洗球清洗效果，并制定行动进行验证和在周会上跟进完成

A.2

B.3

C.4

D.1

B．麦芽粉碎度检查:在麦芽粉碎机出口用桶取样后，立即用烧杯取一杯醪液，沉淀后倒出上层水液，剩余麦芽糟平摊至滤纸或白纸表面，观察麦皮完整，目测评估细碎麦皮比例＜50%，整颗麦芽≤3颗

C．粉碎度检查结果超出标准时，应测量辊间距，观察粉碎辊表面无破损、无裂缝，转动运行正常，无晃动、无异响

D．粉碎度检查要求操作工每天检查一次，班长或技术员每周检查一次

麦芽的干法粉碎一般都采用辊式粉碎机，通过调节对辊之间的间距来调节麦芽的()()。

使用粉碎机粉碎药物的正确操作是()

A.药物粉碎越细越好

B.植物药不能与矿物药一起粉碎

C.粉碎机开动后立即加入要粉碎的药物

D.粉碎机转速稳定时再加药物

E.粉碎完一种药物后，可直接粉碎另一种药物