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[判断题]
疫情期间尽量不制作和销售生冷冷荤凉菜凉面，鲜榨果蔬汁花糕，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工制作食品做到烧熟煮透，生熟分开荤素分开，确保熟制食品中心温度达到70℃以上（）
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第1题
疫情期间尽量不制作和销售生冷冷荤凉菜凉面，鲜榨果蔬汁花糕，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工制作食品做到烧熟煮透，生熟分开荤素分开，确保熟制食品中心温度达到70℃以上（）
第2题
疫情期间尽量不制作和销售生冷冷荤凉菜凉面，鲜榨果蔬汁花糕，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工制作食品做到烧熟煮透，生熟分开荤素分开，确保熟制食品中心温度达到70℃以上（）
第8题
学校食堂的工作要求及食品加工的核验要求，下列说法中正确的是（）
A.核验时要查看工作间布局
B.要检验是否在加工过程中生、熟分开
C.学校是否禁止生冷、冷荤、凉菜等制作和销售
D.是否安排错时错峰，单桌同向就餐
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