A.腌肉
B.熏肉
C.酱肉
D.咸肉
第1题
A.熏肉
B.酱肉
C.卤肉
D.腌肉
第2题
B.腊肉
C.咸肉
D.火腿
第3题
第4题
A.烤肉
第5题
第6题
A.烤鸭、熏肉、烧鸡
B.烤鸭、熏肉、香肠
C.烤鸭、熏肉、肉松
D.烤鸭、熏肉、腌肉
第7题
第8题
A.亚硝酸盐
B.多环芳烃
C.杂环胺类
D.氯丙醇
第9题
A.丙烯酰胺
B.多环芳烃类化合物
C.氯丙醇
D.杂环胺类化合物
第10题
A.N-亚硝酸盐化合物
B.多环芳烃污染
C.农药污染
D.有害金属污染
E.昆虫污染
第11题
A.N-亚硝基化合物污染
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