制作牛扒牡蛎汁要用黄油把葱头末、（），放上酒、布朗少司煮浓

制作牛扒牡蛎汁要用黄油把葱头末、()，放上酒、布朗少司煮浓。

A.牡蛎丁炒香

B.蒜末炒香

C.培根末炒香

D.火腿末炒香

A.奶油

B.番茄少司

C.布朗少司

D.虾浓汁

A.把其中 2/3 打成汁

B.把其中 1/2 打成汁

C.再打成汁

D.浇在牛扒上即好

A.白葡萄酒

B.红葡萄酒

C.白兰地

D.雪利酒

A.白葡萄酒

B.红葡萄酒

C.雪利酒

D.杜松子酒

A.爆炒

B.干炒

C.滑油

D.调拌

A.爆炒

B.干炒

C.滑油

D.调拌

A.葱

B.姜

C.泡椒

D.蒜

A.下入鸡蛋进行翻炒，炒香起泡，再下入蒜米、红椒圈炒香

B.下肉片进行翻炒，炒香起泡，再下入蒜米、红椒圈炒香

C.锅烧油，下入五花肉煸炒，微黄微卷

D.锅烧油，下入鸡蛋煸炒，微黄微卷