清洗、消毒、保洁设施应满足以下那些要求()
A.清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量应能满足需要
B.用于清扫、清洗和消毒的设备、用具应放置在专用场所妥善保管
C.采用自动清洗消毒设备的,设备上应有温度显示和清洗消毒剂自动添加装置
D.采用化学消毒的,至少设有3个专用水池。采用人工清洗热力消毒的,至少设有2个专用水池
A.清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量应能满足需要
B.用于清扫、清洗和消毒的设备、用具应放置在专用场所妥善保管
C.采用自动清洗消毒设备的,设备上应有温度显示和清洗消毒剂自动添加装置
D.采用化学消毒的,至少设有3个专用水池。采用人工清洗热力消毒的,至少设有2个专用水池
第1题
A.清洗消毒和保洁设施的大小和数量应能满足清洗消毒的需要
B.采用自动清洗消毒设备的,设备上应有温度显示和清洗消毒自动添加装置
C.提倡采用化学方法消毒餐用具
D.保洁柜(间)内不得存放其他物品
第2题
A.清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足清洗消毒的需要。
B.采用自功清洗消毒设备的,设备上应有温度显示和清洗消毒剂自动添加装置。
C.提倡采用化学方法消毒餐用具。
D.保洁柜(间)内不得存放其他物品
第3题
A.配备能正常运转的清洗、消毒、保洁设备设施
B.各类水池以明显标识标明其用途.
C.清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量能满足需要
D.以上都是
第4题
A、餐用具宜用热力方法进行消毒因材质、大小等原因无法采用的除外。
B、餐用具清洗消毒水池应专用与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。水池应使用不锈钢或陶瓷等不透水材料、不易积垢并易于清洗。采用化学消毒的至少设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。
C、清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要应设专供存放消毒后餐用具的保洁设施其结构应密闭并易于清洁。
D、消毒后餐用具的不需要保洁。
第5题
A.用于清扫、清洗和消毒的设备、用具应放置在专用场所妥善保管
B.自动清洗消毒设备上应有温度显示和清洗消毒剂自动添加装臵
C.洗涤剂、消毒剂应存放在专用的设施内
D.应设专供存放消毒后餐用具的保洁设施,标识明显,其结构应敞开并易于清洁
第6题
A.用于清扫、清洗和消毒的设备、用具应放置在专用场所妥善保管
B.自动清洗消毒设备上应有温度显示和清洗消毒剂自动添加装置
C.洗涤剂、消毒剂应存放在专用的设施内
D.应设专供存放消毒后餐用具的保洁设施,标识明显,其结构应敞开并易于清洁
第10题
A.采用有效的物理消毒或化学消毒方法
B.接触直接入口食品的工具、容器清洗消毒水池专用
C.工用具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料
D.设专供存放消毒后工用具的保洁设施
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!