题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

下列关于美式咖啡的服务要求说法不准确的是()

A.出品时提醒顾客小心高温

B.询问顾客是否需要提供加糖或加奶服务

C.使用纸杯打包时,应该注意隔热保护

D.美式咖啡通常使用60ml的咖啡杯盛放

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第1题

制作美式咖啡时,杯里一般做到杯子的8分满,为顾客加糖或加奶预留空间()
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第2题

咖啡冷饮出品时需要配粗吸管,咖啡热饮需提醒顾客注意烫口()
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第3题

下列关于咖啡的辅料添加说法不准确()

A.有些地区会在咖啡中添加肉桂、豆蔻等香料

B.冰咖啡增加甜味通常选择加糖浆

C.如果觉得咖啡偏苦可以选择添加牛奶或奶油球

D.添加糖或奶等辅料是代表一个人会不会喝咖啡的具体表现

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第4题

下列哪种服务属于“失踪服务”()

A.顾客在就餐过程中要求加饮料,呼叫服务员但是没有找到服务员,顾客亲自去服务台加单

B.服务员在顾客就餐完毕后没有提醒顾客带好随身物品

C.顾客进店就餐时没有服务员及时引导入座

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第5题

下列哪种服务属于“失踪服务”()

A.顾客在就餐过程中要求加饮料,呼叫服务员但是没有找到服务员,顾客亲自去服务台加单

B.服务员在顾客就餐完毕后没有提醒顾客带好随身物品

C.顾客进店就餐时没有服务员及时引导入座

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第6题

下列哪种服务属于“失踪服务”()

A.顾客在就餐过程中要求加饮料,呼叫服务员但是没有找到服务员,顾客亲自去服务台加单

B.服务员在顾客就餐完毕后没有提醒顾客带好随身物品

C.顾客进店就餐时没有服务员及时引导入座

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第7题

按照营运标准考核要求,下列人员服务不符合标准的有()

A.员工与顾客沟通时斜靠柱子

B.促销人员扎堆聊天

C.促销对顾客询问不答

D.热情、规范提供计量服务

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第8题

顾客在用餐过程中,建议性服务的要求()

A.为顾客收空餐具、废弃物

B.询问是否需要纸巾

C.主动加水

D.以上都是

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第9题

下列不是交车环节令顾客欣喜的服务流程是()

A.当顾客的面去除防污四件套

B. 提醒顾客下次保养时间和公里数

C. 提醒CSI回访时间

D. 不需要询问客户对服务的满意程度

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第10题

以下关于服务说法错误的是

A.服务通常是无形的

B.服务是在组织和顾客接触面上发生的活动

C.只为顾客提供无形的产品

D.服务的目的是满足顾客需要

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第11题

柜台岗位目标:提供()的服务,给顾客留下深刻的印象,并使顾客愿意再次光临

A.小心/关心/爱心

B.快速/准确/微笑

C.微笑服务

D.快速/准确/友善

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