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[单选题]

（）含有较高的维生素和胡萝卜素及矿物质

A.深绿色叶状蔬菜及橙黄色蔬菜

B.蔬菜

C.深绿色叶状蔬菜

D.橙黄色蔬菜

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第1题

（）含有较高的维生素

A.深绿色叶状蔬菜及橙黄色蔬菜

B.蔬菜

C.深绿色叶状蔬菜

D.橙黄色蔬菜

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第2题

深绿色叶状蔬菜及橙黄色蔬菜含有较高的（）

A.维生素C

B.维生素B2

C.胡萝卜及矿物质

D.以上都是

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第3题

深绿色叶状蔬菜及橙黄色蔬菜含有较高的（)。

A、维生素C

B、维生素B2

C、胡萝卜素及矿物质

D、以上都是

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第4题

对食物品种的选择描述不正确的选项是（)

A、深绿色叶状蔬菜含有较高的维生素C、维生素B2和胡萝卜素及矿物质

B、水果中的有机酸能减低婴幼儿的食欲

C、橙黄色蔬菜含有较高的维生素C、维生素B2和胡萝卜素及矿物质

D、橘子易导致过敏，最好在6个月后添加

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第5题

对食物品种的选择描述不正确的选项是（)。

A.深绿色叶状蔬菜含有较高的维生素C、维生素B2和胡萝卜素及矿物质

B.水果中的有机酸能减低婴幼儿的食欲

C.橙黄色蔬菜菜含有较高的维生素C、维生素B2和胡萝卜素及矿物质

D.橘子易导致过敏，最好在6个月后添加

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第6题

维生素可分为脂溶性维生素和（）两类。各种动物的肝脏都含有丰富的维生素A橙黄色、深绿色的蔬菜含量也较多。

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第7题

以下蔬菜中，（）维生素Ｃ含量最多。

A.深绿色叶类蔬菜

B.浅绿色瓜类蔬菜

C.深绿色瓜类蔬菜

D.浅绿色叶类蔬菜

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第8题

绿色、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜富含A．纤维素B．胡萝卜素C．维生素B1D．蛋白质E．淀粉

绿色、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜富含

A．纤维素

B．胡萝卜素

C．维生素B1

D．蛋白质

E．淀粉

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第9题

深绿色及橙色蔬菜含有较高的（）比较适合婴幼儿食用。

A、维生素E、D、A和碳水化合物

B、矿物质和微量元素

C、维生素B2、胡萝卜素和矿物质

D、大量的糖和果胶

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第10题

维生素A主要来源有肝、蛋黄、绿色蔬菜及橙黄色的蔬菜。（)

维生素A主要来源有肝、蛋黄、绿色蔬菜及橙黄色的蔬菜。()

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