西餐服务要领是__（）

A.左叉右刀

B.左菜右酒

C.左上左撤

D.先撤后上

E.先女后男

吃西餐时刀叉使用规矩为()。

A、 左刀右叉

B、左叉右刀

C、左叉左刀

A.左叉右刀，刀刃向左

B.左刀右叉，刀刃向左

C.左叉右刀，刀刃向右

D.左刀右叉，刀刃向右

A.左刀右叉

B.右刀左叉

C.前刀后叉

D.前叉后刀

A.西餐服务过程中记住：左刀右叉、左酒右菜，先撤后上、先宾后主

B.上菜时，要先斟酒后上菜

C.西餐宴会的上菜、撤盘应以主桌为主

D.意式菜是西菜的始祖

西餐刀叉使用的规则之一是左叉右刀。()

A.刀左，叉右，刀口向内，叉齿向下

B.刀右，叉左，刀口向内，叉齿向下

C.刀右，叉左，刀口向外，叉齿向下

D.刀左，叉右，刀口向内，叉齿向上

A.左刀右叉，左酒右菜

B.宴会厅全场的上菜、撤盘应以主桌为准

C.西餐宴会餐具讲究吃一道收一道，吃到最后餐桌上无多余物品

D.上菜时，先上菜再去给客人斟酒

A.左叉右刀

B.右叉左刀

C.根据个人喜好

D.只用其中一种

西餐餐具摆放一般为叉左刀右盘前横匙。()