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第1题
熟荤素馅又称熟菜肉馅,是将肉类经过加工处理,烹制调味后,再掺入经加工好的蔬菜馅料拌制而成的馅()
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第2题
熟荤素馅又称熟菜肉馅,是将肉类经过加工处理,烹制调味后,再掺入经加工好的蔬菜馅料拌制而成的馅。()
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第3题
熟荤馅又称熟肉馅,是将熟的动物性原料经加工处理调拌成的馅。()
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第4题
熟荤馅又称熟肉馅,是以畜禽类及水产品等为原料,经加工处理,烹制调味或将预熟肉料,再加工调拌而成的馅()
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第5题
熟荤馅又称熟肉馅,是以畜禽类及水产品等为原料,经加工处理,烹制调味或将预熟肉料,再加工调拌而成的馅()
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第8题
熟素馅又称熟菜馅,是指以植物性干料及豆制品为主料,经加工处理和烹制调味(一般要少许勾芡)而制成的馅。()
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第9题
熟荤素馅是将肉类原料经加工处理,()再掺入断生挤去水分的蔬菜拌匀而成的馅
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第10题
熟素馅又称熟菜馅,是指以植物性干料及豆制品为主料,经加工处理和烹制调味(一般要少许勾芡)而制成的馅()
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