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第1题
焦糖系列产品:焦糖、山核桃、蜂蜜黄油、咖啡、芝士瓜子花皮率指标()
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第2题
焦糖系列产品:焦糖、山核桃、蜂蜜黄油、咖啡、芝士瓜子花皮率指标()
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第3题
焦糖、山核桃、蜂蜜黄油、咖啡瓜子成品水分()g/100g
A.1.2±0.6
B.1.4±0.6
C.1.2±0.4
D.1.4±0
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第4题
焦糖、山核桃、蜂蜜黄油、咖啡瓜子成品水分()g/100g
A.1.2±0.6
B.1.4±0.6
C.1.2±0.4
D.1.4±0
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第5题
焦糖、山核桃、蜂蜜黄油、咖啡瓜子成品水分()g/100g
A.1.2±0.6
B.1.4±0.6
C.1.2±0.4
D.1.4±0
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第6题
S-363类煮制山核桃瓜子、香瓜子、咖啡瓜子、蜂蜜黄油瓜子,无回水、有回水下籽量均为()kg
A.675±5
B.630±5
C.720±5
D.625±5
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第7题
转序:焦糖、山核桃瓜子冷却后须在()内包装完毕
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第8题
海盐芝士可以制作的产品是()
A.芝士茶
B.黑凤莓莓
C.莓果纷纷
D.柚!雪梨
E.无花黑提
F.海盐芝士咖啡
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第9题
电商500g产品(焦糖瓜子、山核桃瓜子)成品外观要求:品种一致,瓜子颗粒整齐、饱满,大小均匀;瓜子外表色泛黄、光亮、瓜子仁呈焦黄色()
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