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[判断题]

电商500g产品(焦糖瓜子、山核桃瓜子)成品外观要求:品种一致,瓜子颗粒整齐、饱满,大小均匀;瓜子外表色泛黄、光亮、瓜子仁呈焦黄色()

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第1题

转序:焦糖、山核桃瓜子冷却后须在()内包装完毕

A.10h

B.12h

C.18h

D.24h

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第2题

六安瓜片干茶形似()

A.雀舌

B.瓜子

C.松针

D.碗臼

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第3题

1瓜栱(宋称瓜子栱)

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第4题

山核桃瓜子工艺规范中,2号线13.5T/天产能一节干燥1实际温度为()℃

A.80±10

B.75±10

C.85±10

D.95±10

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第5题

正面长:瓜子卷膜成型后正面上下两端之间最短距离()
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第6题

山核桃瓜子工艺规范中,2号线13.5T/天产能二节干燥变频/转速为()Hz

A.11±1

B.12±1

C.13±1

D.17±1

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第7题

常见气管异物类型有()。

A.鱼泥、肉末

B.糖球、瓜子

C.面条、粥

D.蛋羹、果汁

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第8题

正面宽就是瓜子卷膜成型后正面左右两边之间最短距离()
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第9题

山核桃瓜子工艺规范中,2号线13.5T/天产能二节干燥干燥时间(含爬坡)为()min

A.70±3

B.78±3

C.100±10

D.124±3

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第10题

樟树饮片传统工艺中,枳壳切()片

A.瓜子片

B.凤眼片

C.骨牌片

D.蝴蝶片

E.柳叶片

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