餐厅零点甜点的装盘宗旨是既要和餐厅的风格、档次相适应，又要能突出（）

A.着重突出甜点的特色和风味

B.着重突出餐厅的风格、特色

C.既要和餐厅的风格、档次

D.既要和餐厅的特色，色彩

A.着重突出甜点的特色和风味

B.着重突出餐厅的风格、特色

C.既要和餐厅的风格、档次相适应，又要突出甜点的特色和风味

D.既要和餐厅的特色、色彩相适应，又要突出甜点烽风味和色彩

餐厅零点甜点的装盘宗旨是()。

A.着重突出甜点的特色和风味

B.着重突出餐厅的风格、特色

C.既要和餐厅的风格、档次相适应，又要突出甜点的特色和风味

D.既要和餐厅的特色、色彩相适应，又要突出甜点的风味和色彩

餐厅零点甜点的装盘宗旨是与餐厅的风味相适应，尽量做到少而精。()

风味餐厅自助餐甜点装盘时，餐盘的特点要能突出()的风格特点。

A.餐厅布局

B.甜点

C.餐厅档次

D.装饰物

A.餐厅的风格

B.餐厅的定位

C.甜点的色彩

D.甜点的形式

西式零点甜点的装盘方法多种多样，可根据餐厅的特点和甜点的风味加以运用，做到()。

A.色彩鲜明、豪华气派

B.典雅自然、动静结合、色彩丰富

C.风格独特、色彩鲜明、气派

D.错落有致、有层次、有特色

A.甜点

B.装饰物

C.自助餐台

D.餐厅

风味餐厅自助餐甜点装盘时，餐盘的()、风格、色彩等要和餐厅的风格一致。

A.材料

B.大小

C.式样

D.质量

A.色彩鲜明、豪华气派

B.形散神不散

C.精致典雅

D.突出造开型