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[单选题]

柜台只有1名小伙伴,当有2名顾客排队时,应该怎样做()

A.采用收2再配,即点餐员连续完成2名顾客的点餐,再配餐

B.完成1名顾客的点餐,立即去配餐

C.完成2名顾客的点餐,立即请其他小伙伴配餐

D.立即寻求值班经理的帮助E

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第1题

当有多人排队买单时,有2名员工在场,1名员工负责收银,另1名员工要协助收银员招呼顾客、装袋,并有安全防范意识()
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第2题

当柜台只有1名员工时,有3名顾客 点餐时,如何服务顾客()

A.帮3名顾客点完餐点后再进行配餐

B.先完成2名顾客的点餐发餐后再为第三名顾客点餐

C.完成1名顾客的点餐发餐后再为第2名顾客点餐发餐,以此类推

D.通知值班经理协助发餐E

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第3题

当柜台有10名员工是,下列说法正确的是()

A.4名收银

B.2名配餐

C.1名薯条

D.2名发餐

E.1名饮料

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第4题

当柜台有2名员工时,下列说法正确的是()

A.1名收银,1名配餐、发餐

B.1名收银后配餐,1名薯条站和发餐

C.1名收银和发餐,1名配餐和薯条站饮料站

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第5题

排队时间的计算标准正确的是()

A.从第三排顾客排队时开始计时,当顾客到达点膳点(包括柜台、自助点餐机)时结束

B.等候时间的标准是120秒

C.从顾客进门开始计时,当顾客到达点膳点(包括柜台,自助点餐机)时结束

D.从顾客排队时开始计时,当顾客到达点膳点(包括柜台、自助点餐机)时结束

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第6题

当汇集区是三人模式时,分别有几名备膳员和呈递员()

A.1名,2名

B.2名,1名

C.1名,1名

D.2名

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第7题

当柜台有7名员工时,下列说法正确的是()

A.3人收银

B.1名员工配餐,第二工作站打制饮料

C.1名员工配餐,第二工作站烹炸薯条

D.2名发餐

E.1名员工配餐

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第8题

什么是有速度的反应()

A.当看到顾客拿着托盘找座位,立即引导顾客

B.当顾客正在找空位,及时给予帮助

C.当顾客有需求时说不可以,这是公司规定

D.当顾客柜台区排队时,及时引导顾客排队或介绍手机点餐

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第9题

以下哪些行为属于有速度的反应()

A.及时接待顾客

B.当柜台有排队时,主动引导顾客或主动为其点餐

C.与顾客上下楼梯或迎面交错时侧身礼让,伸手示意

D.在承诺时间内,协助柜台将顾客需求产品送到顾客手里E

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第10题

以下哪些行为属于有速度的反应()

A.及时接待顾客

B.当柜台有排队时,主动引导顾客或主动为其点餐

C.与顾客上下楼梯或迎面交错时侧身礼让,伸手示意

D.在承诺时间内,协助柜台将顾客需求产品送到顾客手里

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