题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
顾客在点餐区收银完成后要求更换产品的操作顺序（）
A.通知值班经理更换
B.通知值班经理进行Over ring
C.点餐员通知配餐员此单不用配
D.配餐员不配此单E
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A.通知值班经理更换
B.通知值班经理进行Over ring
C.点餐员通知配餐员此单不用配
D.配餐员不配此单
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第2题
如何指引顾客购餐（）
A.在开业前期可在餐厅顾客入口处放置立牌，告知顾客点餐/取餐方式
B.安排一位专职引导员进行顾客引导
C.收银员在收银结束后，给到顾客收银条时手指收银条上号码，同时手指引顾客到取餐区取餐
D.在营运高峰时段可配合餐厅广播提醒顾客到取餐区根据收银条上的号码取餐
第3题
点配分离收银第六步曲的正确操作有哪些？（)A.打印机自动打印收银条B.双手呈递收银条并指引顾
A.打印机自动打印收银条
B.双手呈递收银条并指引顾客依照收银上“您的取餐号”到餐台取餐
C.伸手指引取餐区，说“这是您的取餐号，请看取餐屏谢谢”顾客点餐时不要打断
第6题
如何指引顾客购餐（）
A.收银员在收银结束后，给到顾客收银条时手指收银条上号码，同时手指引顾客到取餐区取餐
B.在开业前期可在餐厅顾客入口处放置立牌，告知顾客点餐/取餐方式
C.在营运高峰时段可配合餐厅广播提醒顾客到取餐区根据收银条上的号码取餐
D.安排一位专职引导员进行顾客引导E
第7题
点配分离模式，正确的收银六步骤是（）
A.1.欢迎顾客；2.点餐；3.建议性销售；4.确认点餐内容；5.收银找零；6.呈递收银条、指引顾客
B.1.欢迎顾客；2.建议性销售；3.点餐；4.确认点餐内容；5.收银找零；6.呈递餐饮、指引顾客
C.1.欢迎顾客；2.建议性销售；3.点餐；4.确认点餐内容；5.收银找零；6.呈递收银条、指引顾客
D.1.欢迎顾客；2.点餐；3..建议性销售；4.确认点餐内容；5.收银找零；6.呈递餐饮、指引顾客
第8题
点配分离模式，正确的收银六步骤是（）
A.1.欢迎顾客；2.点餐；3..建议性销售；4.确认点餐内容；5.收银找零；6.呈递餐饮、指引顾客
B.1.欢迎顾客；2.建议性销售；3.点餐；4.确认点餐内容；5.收银找零；6.呈递收银条、指引顾客
C.1.欢迎顾客；2.点餐；3.建议性销售；4.确认点餐内容；5.收银找零；6.呈递收银条、指引顾客
D.1.欢迎顾客；2.建议性销售；3.点餐；4.确认点餐内容；5.收银找零；6.呈递餐饮、指引顾客
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