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[单选题]

一杯好的红茶,用好的水质冲泡,汤色红艳,香味浓强鲜爽。而用()冲泡,汤色乌暗,铁腥气浓,茶味淡而苦

A.纯净水

B.山泉水

C.含铁量较高的水

D.软水

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更多“一杯好的红茶,用好的水质冲泡,汤色红艳,香味浓强鲜爽。而用(…”相关的问题

第1题

红碎茶是在工夫红茶的基础上发展而来,其外形、叶、碎、()、()规格分清,色泽乌黑油润,内质、香味浓强、鲜爽,汤色红艳,叶底红亮。
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第2题

优质正山小种红茶的品质应具备()

A.外形色泽乌润,香味浓醇顺、独具桂圆汤味,汤色深金黄

B.外形色泽乌黑,香味甜香鲜爽,汤色红艳

C.外形色泽红黄相间,香气花香显露,汤色橙红

D.外形色泽乌褐,香气陈香稍带酸,汤色红浓

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第3题

审评杯是冲泡汤色和嗅闻香气之用的。
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第4题

国外红茶的审评以香味尤其是____为主要内容。

A.滋味的浓度

B.滋味的强度

C.滋味的鲜爽度

D.汤色的红艳、冷后浑

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第5题

红茶干茶色泽多呈现()。

A.黑油色

B.青褐色

C.乌黑油润

D.红艳明亮

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第6题

碧螺春内质的品质特点是()

A.汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽

B.清香幽静、浓郁甘醇、鲜爽甜润

C.内质清香,汤绿味浓

D.香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮

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第7题

信阳毛尖内质的品质特点是()

A.香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮

B.内质清香,汤绿味浓

C.清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润

D.汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽

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第8题

红茶萎凋过度,含水过少,成条率差,色暗、香低、味淡,叶底红暗,品质差。
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第9题

审评红茶时,汤色上主要鉴别是否红艳、____。

A.红浓

B.红醇

C.红亮

D.红润

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第10题

红茶的香气浓郁带甜,汤色红艳明亮,滋味浓醇鲜甜,让人有美不胜收之感。
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第11题

碧螺春内质的品质特点是()。

A、汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽

B、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润

C、内质清香,汤绿味浓

D、香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮

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