题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
餐具清洗程序即通常所说的“一刮.二洗.“三冲()
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
第6题
A.一刮二浸泡三清洗四冲漂五消毒六保洁
B.一刮二冲漂三浸泡四清洗五消毒六保洁
C.一刮二冲漂三浸泡四清洗五保洁六消毒
D.一刮二浸泡三清洗四冲漂五消毒六干燥
第8题
西点师考试中常用食品容器清洁要按照“一刮、二洗、三冲”的餐具清洗程序进行,三步程序要()。
A.可前可后
B.一步到位
C.综合进行
D.分别进行
第9题
西点考试中的常用()清洁要按照“一刮、二洗、三冲”的餐具清洗程序进行。三步程序要分别进行。
A.食品烤炉
B.塑料裱袋
C.食品机械
D.食品容器
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!