餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者进行资格审核,现场检查内容不包括()
A.加工制作环境
B.餐用具清洗消毒
C.食品留样
D.菜品价格
A.加工制作环境
B.餐用具清洗消毒
C.食品留样
D.菜品价格
第2题
A.应于活动举办前10个工作日向餐饮服务食品安全监管部门通报重大活动相关信息
B.确保餐饮服务食品安全监管部门在重大活动期间开展餐饮服务食品安全监督执法所必要的工作条件
C.协助餐饮服务食品安全监管部门加强餐饮服务食品安全监管,督促餐饮服务提供者落实餐饮服务食品安全责任
D.根据餐饮服务食品安全监管部门的建议,调整餐饮服务提供者
第3题
A.应于活动举办前20个工作日向餐饮服务食品安全监管部门通报重大活动相关信息
B.在重大活动期间要确保餐饮服务食品安全监管部门开展餐饮服务食品安全监督执法所必要的工作条件
C.应当协助餐饮服务食品安全监管部门加强餐饮服务食品安全监管
D.督促餐饮服务提供者落实餐饮服务食品安全责任
第4题
A.应与餐饮服务食品安全监管部门签订责任承诺书
B.应当建立重大活动餐饮服务食品安全工作管理机构,制定重大活动餐饮服务食品安全实施方案和食品安全事故应急处置方案
C.制定重大活动食谱并报餐饮服务食品安全监管部门审核
D.以上都是
第7题
A.应当积极配合餐饮服务食品安全监管部门及其派驻工作人员的监督管理
B.对监管部门及其工作人员所提出的意见认真整改
C.在重大活动开展前,餐饮服务提供者应与餐饮服务食品安全监管部门签订责任承诺书
D.以上都是
第10题
A.执行重大活动餐饮服务食品安全驻点监督工作
B.对食品加工制作重点环节进行动态监督
C.知道餐饮服务单位做好食品安全保障工作
D.以上都是
第11题
A.执行重大活动餐饮服务食品安全驻点监督工作
B.对食品加工制作重点环节进行动态监督
C.指导餐饮服务单位做好食品安全保障工作
D.以上都是
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