酵母中锌含量过高或过低时，通知技术员调整麦汁（）添加量

A.磷酸锌

B.氯化锌

C.硝酸锌

D.硫酸锌

A.硝酸锌

B. 硫酸锌

C. 氧化锌

D. 氯化锌

A.硫酸锌

B.硝酸锌

C.柠檬酸锌

D.氯化锌

A.后酵温度、压力

B.酵母锌含量

C.酵母添加

D.麦汁充氧

E.主酵温度、压力

F.麦汁氨基氮

A.氧化锌

B. 硫酸锌

C. 氯化锌

D. 硝酸锌

A.50ppm

B.52ppm

C.53ppm

D.51ppm

A.葡萄糖酸锌

B.硫酸锌

C.硝酸锌

D.乳酸锌

E.草酸锌

A.硫化物、丝束、硫酸锌、纤维素磺酸锌

B.磺化物、 粘胶、硫酸锌、氯化锌

C.硫化物、粘胶、硫酸锌、纤维素磺酸锌

D.硫化物、粘胶、硫酸锌、纤维素磺酸钠

麦汁中()氮含量过高或过低，发酵时都会增加高级醇的含量。

A.a-氨基酸

B. 锌离子浓度

C. 淀粉

D. 可发酵性糖

下列各组物质发生反应不能放出氢气的是（）

A. 锌+稀硫酸

B. 锌+稀硝酸

C. 锌+稀盐酸

D. 锌+稀磷酸