题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
用冰水混合物搅拌之后的意大利面，再次进行滤水，至少（）分钟
A.5
B.10
C.15
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A.1,10
B.2,15
C.3,20
D.4,10
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第2题
煮制1批意大面之前需准备（）KG的冰水混合物，待面条煮制并第一次滤水后，倒入冰水混合物中，搅拌（）分钟，然后再次滤水，至少（）分钟
A.5、2、10
B.10、2、15
C.10、2、10
第7题
关于冰水桶使用，以下描述正确的是（）
A.搅拌冰水混合物，如冰融化需重新制作
B.冰水混合物搅拌后需静置一分钟确认冰块未完全融化
C.如连续取用，需将剩余的冰水倒掉，重新制作
D.冰水桶每日需进行两次清洁
E.冰水桶的水龙头清洁频率是日清
第10题
冰水制作：用干净的2.4L塑料扎壶量取（）ML直饮水，然后放（）g冰块，用搅拌棒不断搅拌30秒，使冰水温度处于1-5℃，加盖滤冰使用即可。注：制作好的冰水必须即刻使用，如不使用，必须放入冰箱冷藏保存。预制冰水可冷藏保存（）小时，保存温度1-5℃
A.1500、500、12
B.1500、500、24
C.1600、400、12
D.1600、500、12
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