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[主观题]

《价格法》第3条规定，经营者是指（）。

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第1题

测绘是一项复杂而细致的工作，主要工作不包括（）。

A．画出图形

B．注出尺寸

C．合理地制定出技术要求

D．制定装配工艺

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第2题

制定筵席菜单和进行成本核算不属于配筵席菜的要求（）

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第3题

我国最早的一张完整筵席菜单是（)。

A.周代八珍席

B.王公贵族宴

C.楚宫盛宴

D.王公筵席

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第4题

行政机关的文书工作是一项复杂而细致的工作，有自身的办事程序和规律。（)

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第5题

宴会菜点设计与菜点质量是（)高度集中的表现，是一项复杂的工作，值得人们探讨。

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第6题

一般筵席菜点的搭配，主要是依据宾客的需求。（)

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第7题

一桌筵席的热荤菜成本是180元，筵席各类菜品热荤.汤菜.火菜.主食的成本比例分别是12%.10%.70%（）

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第8题

中国传统筵席菜点的数量及营养质量都没有科学的根据。（)

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