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[主观题]

场景某工程已具备竣工条件,2008年3月2日施工单位向建设单位提交竣工验收报告,2008年3月7日经验收

场景

某工程已具备竣工条件,2008年3月2日施工单位向建设单位提交竣工验收报告,2008年3月7日经验收不合格,施工单位返修后于2008年3月20日再次验收合格,2008年3月31日,建设单位将有关资料报送建设行政主管部门备案。

根据场景,回答下列第 11~15 问题:

第 11 题 工程质量保修书也是一种合同,是发承包双方就保修范围、保修期限和保修责任等设立 ()的协议。

场景某工程已具备竣工条件,2008年3月2日施工单位向建设单位提交竣工验收报告,2008年3月7日经

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第1题

根据刀刃与原料接触的角度,刀法可分为直刀法.().斜刀法和剞刀法四类。A.批刀法B.平刀法C.推刀

根据刀刃与原料接触的角度,刀法可分为直刀法.().斜刀法和剞刀法四类。

A.批刀法

B.平刀法

C.推刀法

D.拉刀法

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第2题

操作时刀与菜墩成直角的一种刀法叫()。

A.批刀法

B.拉刀法

C.直刀法

D.斜刀法

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第3题

刀法的种类很多,根据刀面与砧板接触的角度划分,可分为()三种。

A、直刀法、平刀法、斜刀法

B、直刀法、企刀法、斜刀法

C、直刀法、推拉切法、平刀法

D、推拉切法、平刀法、斜刀法

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第4题

推刀切属于什么刀法()

A.直刀法

B.平刀法

C.斜刀法

D.剞刀法

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第5题

生鱼片的最后刀工形成所使用的刀法是()。

A.直切刀法

B.推切刀法

C.正斜刀法

D.反斜刀法

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第6题

运用平刀法、()和斜刀法均可将原料加工成片。

A.直刀法

B. 批刀法

C. 拉刀法

D. 甩刀法

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第7题

松鼠鳜鱼在剞刀时采用的刀法是()。A.平刀法和直刀法B.直刀法和斜刀法C.斜刀法和斜刀法D.直刀法

松鼠鳜鱼在剞刀时采用的刀法是()。

A.平刀法和直刀法

B.直刀法和斜刀法

C.斜刀法和斜刀法

D.直刀法和直刀法

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第8题

生鱼片的最后刀工成形所使用的刀法是()。

A、直切刀法

B、推切刀法

C、正斜刀法

D、反斜刀法

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第9题

直刀剞属于什么刀法()

A.直刀法

B.平刀法

C.斜刀法

D.剞刀法

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