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[主观题]

根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法.（）.斜刀法和剞刀法四类。A.批刀法B.平刀法C.推刀

根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法.（）.斜刀法和剞刀法四类。

A.批刀法

B.平刀法

C.推刀法

D.拉刀法

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更多“根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法.（）.斜刀法和剞…”相关的问题

第1题

根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、平刀法、斜刀法和剞刀法四类。（）

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第2题

根据刀刃与墩面的角度不同刀法可分为直刀法、平刀法、()和()。

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第3题

刀刃与原料接触角度为锐角或钝角，称（）

A.平刀法

B.斜刀法

C.直刀法

D.混合刀法

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第4题

根据刀身与原料的接触角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、（）和其他刀法4类。

A.直刀法

B. 剁刀法

C. 铡刀法

D. 锯刀法

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第5题

根据刀身与原料的接触角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、直刀法和（）4类。

A.铡刀法

B. 剁刀法

C. 锯刀法

D. 其他刀法

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第6题

依据刀身与原料接触的角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、直刀法和混合刀法。（）

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第7题

根据刀刃与原料的接触角度，刀法分为()、平刀法、斜刀法和其他刀法。

根据刀刃与原料的接触角度，刀法分为（)、平刀法、斜刀法和其他刀法。

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第8题

依据刀身与原料接触的角度，刀法可分为:平刀法、斜刀法、直刀法和混合刀法。（）

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第9题

依据刀身与原料的接触角度，刀法可分为平刀法、斜刀法、（)和其他刀法4大类。

A.砍

B.拉切

C.推切

D.直刀法

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第10题

刀法是根据刀刃与砧板或原料接触的角度来划分的（）

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