所谓管理是由提出问题、筹划、决策、执行和检查等多个环节组成的过程。下列选项中属于决策

根据《制革、毛皮工业污染防治技术政策》，以下说法正确的是()。

A．逐步淘汰撒盐保藏鲜皮的原皮保藏工艺，采用转鼓浸渍盐腌法，或池子浸渍盐腌法等；提倡循环使用盐

B．逐步淘汰转鼓浸渍盐腌法，或池子浸渍盐腌法等，采用撒盐保藏鲜皮的原皮保藏工艺；提倡循环使用盐

C．逐步淘汰转鼓浸渍盐腌法，采用撒盐保藏鲜皮的原皮保藏工艺，或池子浸渍盐腌法等；提倡循环使用盐

D．逐步淘汰撒盐保藏鲜皮的原皮保藏工艺，采用转鼓浸渍盐腌法，或循环使用盐等；提倡池子浸渍盐腌法

食品盐腌方法有()、()、()和()四种。

A．糟卤

B．老抽

C．鲜汤

D．葱姜

糟腌是将原料放人事先兑制好的香糟汁中浸渍的一种方法。()

加入适量的盐和醋，()原料，是盐醋搓洗法的关键。

A.反复揉搓

B.涂抹

C.短时间浸渍

D.长时间浸渍