第1题
A.炸
B.烤
C.煎
D.贴
第2题
A.烹调方法以炒、蒸、煮等为主
B.烹调方法以煎、炸、烤等为主
C.蔬菜文火慢炒
D.荤菜上浆挂糊,减少食物营养素的损失
第3题
A.爆
B.烧
C.炒
D.炸
第4题
第5题
第6题
A.铁扒
C.炸
D.焗
第7题
A、煎
B、炒
C、炸
D、炖
第8题
A、煮
B、拌
C、清炒
D、炸
第9题
第10题
A.蒸
B. 煮
C. 炸
D. 炒
第11题
您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查, 如果您知道正确答案,欢迎您来纠错
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!