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[单选题]

下列选项中,哪项不是餐厅服务员主动为客人当好参谋的要求()。

A.研究宾客用餐心理

B.研究宾客用餐习惯、口味

C.研究宾客用餐需求

D.研究宾客服饰

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第1题

主动当好宾客参谋,要学会研究宾客用餐心理()。

A.A.用餐习惯、口味和用餐需求

B.B.用餐习俗、喜好和着装

C.C.用餐需求和形式

D.D.用餐习惯和风俗

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第2题

主动当好宾客参谋,要学会研究宾客()用餐需求。

A、用餐心理、用餐习惯和口味

B、举止、着装

C、心态、言谈

D、用餐习俗和心理

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第3题

服务员当好宾客参谋,遵守程序和满足宾客用餐的特殊需求,是()的具体要求。

A.主动服务

B. 诚实服务

C. 个性化服务

D. 标准化服务

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第4题

主动服务的具体要求包括主动当好宾客参谋、主动服务,遵守程序和主动满足()。

A.A.宾客的各种需求

B.B.宾客的非用餐需求

C.C.宾客用餐的特殊需求

D.D.宾客所有需求

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第5题

()不是主动服务的具体要求。

A、主动当发宾客参谋

B、主动服务遵守程序

C、主动满足宾客用餐的特殊需求

D、主动服务,向客人推荐价格高的菜品

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第6题

主动服务是指为满足宾客来餐厅用餐需求而采取的有效措施。()

主动服务是指为满足宾客来餐厅用餐需求而采取的有效措施。()

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第7题

餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾,应避免()耐心给客人圆满答复。

A.急躁情绪

B. 影响情绪

C. 影响声誉

D. 打扰领导

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第8题

餐厅服务员能否主动为宾客服务,将直接影响企业形象。()

餐厅服务员能否主动为宾客服务,将直接影响企业形象。()

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第9题

主动服务是指满足宾客到餐厅用餐需求而采取的()

A.管理手段

B.有效措施

C.方式方法

D.纪律要求

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第10题

下列哪项不是自助餐的特点?( )

A.不排座位

B.菜肴以冷餐为主

C.用餐期间宾客不宜自由走动

D.客人自取食物、自由进餐

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第11题

()服务是指餐厅服务员在语言表达、服务态度、用餐照顾等全过程服务中,要处处为宾客提供方便。

A.主动

B.热情

C.耐心

D.周到

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