更多“烘焙之后的咖啡豆:熟豆。()”相关的问题
第1题
生豆的密度会影响咖啡豆的烘焙过程。此题为判断题(对,错)。
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第3题
咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的()A.大小B.形状C.初加工方式D.特性
咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的()
A.大小
B.形状
C.初加工方式
D.特性
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第4题
咖啡豆只有烘焙后才能出口到其它国家。此题为判断题(对,错)。
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第5题
烘焙好的咖啡豆保鲜期与保质期是不一样的。此题为判断题(对,错)。
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第6题
咖啡生豆和熟豆的存放环境基本上是一样的此题为判断题(对,错)。
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第7题
咖啡生豆细胞壁坚硬,细胞孔闭锁,所以不易变质。()但是在烘焙之后,细胞壁变得脆弱易破,细胞孔变大,若储存不好极易流失香味。()
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第8题
使用压力式咖啡机,将新鲜烘焙的咖啡豆制成咖啡,其克立玛 (Crema ) 会呈现松软细腻。此题为判断题(对,错)。
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第9题
咖啡豆内含有油脂,因此磨豆机在研磨之后一定要定期清洁,否则油脂积垢,久了会有陈腐味,即使是再高级的咖啡,也会产生怪味,影响咖啡品质。()
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第11题
佛罗娜咖啡豆早期是由()咖啡豆和意大利烘焙混合在一起的
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